現在人們的生活水平提高了，對餐飲的需要也提高了，所以，現在城市中不少地方出現了西餐廳。那麽，西餐廳和中餐廳有什麽不同呢?在建設西餐廳時需要注意哪些方麵的問題呢?作為專業的餐飲廚具設備生產廠家，香蕉成人电影總結了關於西餐香蕉成人网站下载設計的相關知識。

　　作為專業的餐飲香蕉成人网站下载設備設備公司，香蕉成人电影總結了關於西餐香蕉成人网站下载特點的相關知識，主要有以下幾點：

　　(1)西餐烹製工藝需要西餐香蕉成人网站下载設備

　　西餐常用的烹調方法有煎、焗、炸、炒、烤、燴、烘、蒸、熏、燉、煮、扒、鐵扒、鐵板煎等其中鐵扒、烤、焗在烹調中更具特色。許多高檔產品多用鐵扒、烤、鐵板煎的方式烹製，如烤火雞、扒牛排等。西餐烹製十分講究烹製用料和調味，非常注重菜肴成熟度和營養衛生西餐香蕉成人网站下载分工細致，製作考究，格外注重餐品和盤飾造型。西餐烹製工藝對香蕉成人网站下载設備有各種獨特的技術要求，與中餐的大火爆炒有較大的區別，需要相應的西餐香蕉成人网站下载設備。西餐香蕉成人网站下载設備工具種類很多、常用的有炒爐、焗爐、扒爐、油炸爐、煮爐、多士爐等，是西餐香蕉成人网站下载設備中的主要設備。近幾年國內西餐設備工藝質量和自動化程度進一步提高，有多種設備可供選擇。

　　西餐香蕉成人网站下载設備具有自動化、人性化程度高，方便實用的特點，設備專用性強，用途專-不便於互換兼用。因此，在設計時必須根據經營菜係、服務項目配齊設備工具，保證經營。

　　(2)十分注重營養搭配和食品安全

　　西餐菜肴十分注重營養搭配和食品安全，食材選料嚴格，用料考究，製作精細。並且有嚴格的質量驗收製度要求。所以，冷藏、冷凍、保鮮、恒溫加熱、清洗、調理設備必須配備齊全。

　　(3)根據崗位廚師分工設計布局

　　西餐香蕉成人网站下载最基本的功能空間和各種工作流程與中餐香蕉成人网站下载相同，但由於加工生產的菜式品種加工工藝、精細程度和需要的香蕉成人网站下载設備不同，設置的工作崗位也不同。西餐香蕉成人网站下载主要分為西餐烹調主香蕉成人网站下载、西餐冷房、西餅房，內部布局要根據西餐廚師崗位分工設計。例如，烤、鐵扒、串燒等菜肴是西餐主要餐品，西餐香蕉成人网站下载一般都有烤扒廚師，烤扒的熟製與配套設備必須集中布局設置。

　　(4)在能源上主要采用電和氣

　　西餐設備較早把現代科學技術應用在香蕉成人网站下载設備上，加熱設備選用清潔能源，主要采用電和氣作為熱源，並且加熱設備自動化程度也都較高。

　　(5)西餐設備爐具油煙較小

　　西餐製作大多不需要急火爆炒，十分講究烹製用料和調味，非常注重菜肴成熟度和營養衛生，小火烹製，所以產生的油煙要小一點。

　　(6)注重前期製作加工

　　由於西餐非常注重營養科學搭配，注重發揮原料的原汁本味，注重餐品色彩造型美觀所以對原料的選擇嚴格規範，檢驗驗收比較嚴格。西餐為分餐製，西餐餐品在形態上以大塊為主，如大塊的牛排、羊排、雞、烤肉等，很少把主料切成絲、片、丁等細小形狀。在前期加工中就要按份成形，精細度高，對烹製菜肴前的預處理要求清潔、快捷、高效，才能滿足菜肴供應速度和出品質量的要求。所以，在設計中要保證前期加工製作的設備配置滿足要求。

　　(7)更注重香蕉成人网站下载環境

　　在國外，廚師是一種高尚的職業，經營者和廚師都對香蕉成人网站下载的環境要求比較高。西餐香蕉成人网站下载比較重視整齊、清潔及標準化製作流程，寬敞明亮，輔助設施力求保證良好的環境條件。大型西餐香蕉成人网站下载區劃分隔比較細，設置的加工間比較多，分為生菜加工、生肉加工、海鮮加工、熱菜加工、冷菜加工、麵包加工、點心加工、雕刻裝飾等。西餐餐廳與香蕉成人网站下载麵積的比例一般為1:0.6至1:1。

　　以上這些就是香蕉成人电影提供的關於西餐廳的特點和注意事項的相關知識，希望對大家有所幫助。